kakelugnspannan




  • Klicka här för Vedeldadstenugn



    Följ våra stenugnar!

    Vedeldad stenugn
    Sommarens bästa köp. Med en vedeldad stenugn i trädgården kan du låta dina gäster garnera sina egna pizzor med vad de tycker om var efter du gräddar dem. Du får en ljuvlig smak på pizzorna i en vedeldad ugn.

    Läs mer här>>

 

Vedeldad stenugn

Klicka här för att komma direkt till vår sida med större urval av vedeldade ugnar

Vi ger dig ett helt nytt sätt att umgås på

Napoli med Leif Mannerstrom och Ola andersson

pizzaugn i trädgård1

Modell Parma

Pizzaugn Parma

 

paolo

Modell Napoli

Pizzaugn Napoli

FLYTTA UT festen i Trädgården i sommar!

Fixa en pizza fest med spännande ingredienser, som gästerna sedan får garnera sina pizzor med, innan de bakar dem. Fyra stycken åt gången 40 stycken i  timmen . Allt i en vedeldad stenugn som ger en ljuvlig smak åt maten. Du kan även hel grilla en spädgris / kyckling eller andra maträtter. Stenugnen blir gärna höjdpunkten i festen i din trädgård. Ugnen kommer färdigbyggd, en meter skorsten och hätta ingår i priset. Ugnen har en lyftögla i varje hörn. Den låga modellen lämpar sig för lägre maträtter och bakning av så som surdegsbröd, tunnbröd, mm. Du kan du göra upp till 70 pizzor i timmen i den låga modellen. Den höga modellen kan du tex hel grilla ett lamm i , med ett spett som är ett tillbehör för denna modell.

Mått & Vikt

Hög modell öppningen till eldstaden är H30, B36 cm och ugnen yttermått är B90 x D90 x H75 cm skorsten ej inräknad. innermått: djup 80 cm, bredd 65 H 37 cm vikt 400 kg. Låg modell öppningen för luckan eldstaden är H22 x B50 cm ugnens yttermått är B90 x D90 x H65 cm, innermått djup 80, bredd 65, Höjd 25 cm vikt 400 kg. 

Pizzaverktyg 2 delar (1)

Pizzaugns verktyg (4)

 

 

Ciao mitt namn är Bruno

Här kommer en liten story om den vedeldade stenugnen ( Pizzaugnen )

 

Jag är en av ägarna till kakelugnspannan och jag älskar att laga mat.

En av mina drömmar var att ha en egen vedeldad stenugn i trädgården.

Jag ska säga att jag är av Italienskt ursprung, mina föräldrar kommer från syd Italien dom var uppväxta med en vedeldad ugn.

Jag letade länge efter en bra pizzaugn och till sist fann jag en riktigt bra sådan. Efter att jag själv provat den under en längre tid började jag sälja den.

Denna ugn finns i olika storlekar från 90 cm upp till 140 cm.

Den är uppbyggd på samma sätt som man gjorde dom gamla bakugnarna här i Sverige.

Uppmurad i eldfast tegel och bruk , isolering och bruk ovanpå ett mycket fint hantverk.

Jag älskar att ha många runt omkring mig och runt denna stenugn samlas alltid många vänner, det doftar ljuvligt när man eldar i den så även grannarna dyker upp och undrar vad jag gör för något gott i den.

Det finns möjlighet att hel grilla i den beroende på vad man väljer för modell.

Tanti saluti

Bruno Rossi

 

Nonnas Pizza

1 kg vetemjöl.

50 gram jäst.

5 dl vatten och lite extra mjölk om degen behöver det.

4 -5 st matskedar olivolja.

1 st matsked salt.

 

Smula ut jästen i fingerljummet vatten tillsätt mjölet.

Knåda ihop med salt och olivoljan.

Om degen blir för hård tillsätt lite mjölk.

Låt degen jäsa under en duk i 40 – 50 minuter.

 

Under tiden Tomatsåsen

En stekpanna lägg i olivolja med 2 st finhackade vitlökar

fräs till men inte så att vitlöken bränns.

Häll i 2 st krossade tomatburkar och en burk passerad salt peppar och oregano ( Basilika )

Låt detta koka ihop på svag värme i 15 – 20 minuter.

 

Nu kan du börja att göra dina pizzor.

Använd gärna råvaror som hör årstiden till .